EMPANADAS.NL | ||
Een Empanadas is een gevuld broodje, gebakken of gefrituurd en wordt in veel landen in West-Europa, Latijns-Amerika en delen van Zuidoost-Azië gegeten. De naam komt van het Spaanse werkwoord empanar, Een aanduiding voor wrap of jas van brood. Empanadas zijn gemaakt door het vouwen van deeg of brood rond een vulling, die onder andere is samengesteld met vlees, kaas, kip, vis, groenten of fruit,. Als eerder aangegeven gebakken of gefrituurd geserveerd. | ||
De vorm als halve maan is ontstaan daar het gegeten werd door arbeiders en mijn werkers welke altijd vuile handen hadden. De halve maan hield men beet aan beide uiteinde en zo kon men het middelste waar de vulling zit er tussen uit eten en de kleine stukjes welke ze met vuile vingers vast hadden gehouden weggooien. (zie ook: Geschiedenis) |